Sonntags-Kuchen

Hallo ihr lieben! 

Ich hab heute mal gebacken und zwar einen gesunden Kuchen für Nussliebhaber. 

Hier das Rezept, wer den mal ausprobieren möchte: 

130 Gramm gemahlene Walnüsse (man kann aber die Nuss, die einem am besten schmeckt wählen) 

Hab sie im Thermomix selbst gemahlen

40 Gramm brauner Zucker (habe Ur-Süße genommen) 

60 Gramm Butter 

1 gestrichener Teelöffel Backpulver 

1/2 Vanille Schote, seitlich aufschneiden und ausschaben 

1 Ei - aber evtl. nur Eigelb nehmen, weil es sonst zu flüssig werden kann.

Ansonsten mit Vollkorn Dinkelmehl arbeiten und nach und nach etwas zugeben, damit die Konsistenz etwas fester wird, falls es euch zu flüssig vorkommt

3 säuerliche Äpfel, schälen und in Spalten schneiden. Den Teigboden 

mit Äpfeln belegen und etwas Zimt und Zucker darauf streuen und kleine Butterflöckchen verteilen (echt nur wenig Butter) 

Bei 180 grad, 20-25 min, ab und zu mal reinschauen.  

Guten Appetit :) 

Viel Spaß euch und einen schönen Sonntag