Sonntags-Kuchen

Hallo ihr lieben! 

Ich hab heute mal gebacken und zwar einen gesunden Kuchen für Nussliebhaber. 

Hier das Rezept, wer den mal ausprobieren möchte: 

130 Gramm gemahlene Walnüsse (man kann aber die Nuss, die einem am besten schmeckt wählen) 

Hab sie im Thermomix selbst gemahlen

40 Gramm brauner Zucker (habe Ur-Süße genommen) 

60 Gramm Butter 

1 gestrichener Teelöffel Backpulver 

1/2 Vanille Schote, seitlich aufschneiden und ausschaben 

1 Ei - aber evtl. nur Eigelb nehmen, weil es sonst zu flüssig werden kann.

Ansonsten mit Vollkorn Dinkelmehl arbeiten und nach und nach etwas zugeben, damit die Konsistenz etwas fester wird, falls es euch zu flüssig vorkommt

3 säuerliche Äpfel, schälen und in Spalten schneiden. Den Teigboden 

mit Äpfeln belegen und etwas Zimt und Zucker darauf streuen und kleine Butterflöckchen verteilen (echt nur wenig Butter) 

Bei 180 grad, 20-25 min, ab und zu mal reinschauen.  

Guten Appetit :) 

Viel Spaß euch und einen schönen Sonntag 

Zugfahrt nach...

Der Zug hat etwas Verspätung. 5-10 Minuten heißt es. Kein Problem. 

Es ist Mitte Oktober und es fühlt sich schon jetzt bitterkalt an. Wie soll das nur im Winter werden? 

Man wünscht sich Handschuhe an den Händen. Wärmende, liebende.

Lieber aus Schafwolle, als aus Kunststoff. Am besten handgemacht. 

Nun kommt er, der Zug. 

Die Leute rennen schon Richtung Tür. Jetzt erst mal schnell einen Platz suchen und ein dann einfach fallen lassen. 

Hier sitze ich nun im Zug. Schon lange bin ich nicht mehr mit diesem gefahren. Alleine unterwegs. Einfach mal weg. Ein bisschen entspannen.

Anonymität beherrscht das Zugabteil. Jeder will für sich sein und doch ist man irgendwie zusammen unterwegs. Jeder mit seiner eigenen Geschichte, seinem eigenen Ziel. 

Für die nächsten Stunden werde ich mich in die Welt der Musik begeben und eventuell der, der vielen Buchstaben und Leerstellen, Punkten und Kommas. 

Gute Fahrt. 

England, I miss you!

Wie sehr ich England vermisse, kann ich gar nicht beschreiben.

Es ist sehr komisch nach einem Auslandsjahr wieder zurück in seine Heimatstadt, bzw. In das alte Leben zu schlüpfen. Es ist wie Schuhe in denen man sich Blasen gelaufen hat. Man hat neue gefunden, probiert die alten jetzt aber wieder an und man merkt gleich die Stellen, an denen man eine Blase bekommen würde. Man will sie nicht mehr so gerne tragen. 

Man will wieder die neuen, bequemen haben. Aber manchmal muss man den Schuh eben erst mal wieder einlaufen und das hat seine Zeit. 

Ich hoffe ich kann mich hier wieder gut einleben. 

Ich vermisse England! 

Ich vermisse roast Dinner! 

Die Sprache und die ganze Mentalität.

Ich bin einfach gut mit den Engländern klargekommen und habe mich meist wohlgefühlt. 

Das englische Wetter ist auch hier in Deutschland genauso präsent und wer braucht nach einem Jahr England schon Salz am essen? 

Ich vermisse es so nah am Meer zu wohnen. 

Ich vermisse lustige Pub Abende, das typische grölen der Engländer, wenn irgendjemandem etwas runterfällt und kaputt geht. 

Ich vermisse das freudliche Grüßen eines Fremden Engländers, wo hingegen der Deutsche einen mit "kenn-ich-dich-oder-warum-sagst-du-hallo-Blick" anschaut. 

Ich vermisse das freundlich, jedoch auch oberflächliche "how-are-you?" in den Läden beim einkaufen. 

Die Gelassenheit der Engländer. 

"Keep calm and Carry on..." 

Ich vermisse die english Tea-Times und Sommer Parties auf denen man zu viel Pimms trinkt.

Ich vermisse Marmite und Coleslaw <3 

Ich vermisse viele nette Menschen. 

Ich vermisse es auf der anderen Seite zu fahren, wir viele hier sagen "auf der falschen Seite"

Ich liebe dich, England! 

Bis bald, Juana 

Hello Germany!

Seid fast 2 Wochen bin ich nun wieder Zuhause. Man kann es kaum glauben. Erst zwei Wochen und doch fühlt es sich so unglaublich lange an. Es ist auch schon wieder so viel passiert hier und es gibt viele Neuigkeiten. 

Es ist so schön, einfach mal das Gefühl zu haben, zuhause zu sein! 

Ich liebe es essensbilder zu machen... :) 

Ich bin jetzt STUDENT! 

Ich habe mich an der Uni eingeschrieben und die Vorlesungen fangen dann übernächsten Montag schon an. Ich bin echt mal gespannt, wie es mir so gefällt und was für Leuten man dann über den weg läuft. Ich freue mich schon. 

Sogar einen Job konnte ich ergattern und arbeite jetzt in einer Hotelküche als Spüler, was echt Super ist! 

Mal wieder hab ich die liebe Sophia getroffen und wir waren Sushi essen und es war Super schön. Danach waren wir noch im Irishpub und haben ein bisschen Bingo gespielt. Kristin eine Freundin aus England war auch dabei. Es ist voll super, denn sie studiert jetzt auch hier! 

Letzten Samstag sind meine Mama, mein Papa und ich auf den Flohmarkt und ich habe endlich mal einige meiner alten Sachen loswerden können. Mal Ballast abwerfen... Das tut gut. 

Unser Flohmarktstand! 

Endlich habe ich es geschafft mein Zimmer aufzuräumen. Mit guter Musik und Muse schafft man auch so was! 

Und das nach meinem ersten Arbeitstag, nach 7 Stunden spülen! 👍

Dann hab ich noch ein paar neue Sachen ergattert, dazu einfach hier ein paar Bilder. Mit den Alverde Produkten bin ich übrigens sehr zufrieden und auch die neuen Pinsel von Ebelin sind nur zu empfehlen. 

Ich liebe diese Schuhe :) 

Momentane lieblings Nagellack Farbe! 

- Ein dunkler Beerenton 

Meine Ausbeute aus dem DM :) 

Haare hab ich endlich auch mal wieder geschnitten! 

Ich wünsche euch eine gute Woche! Und Hoffendlich bis bald! 

Eure Juana ❤️